干噎酸奶壓榨機 冷萃酸奶 干巴酸奶生產(chǎn)線
干噎酸奶壓榨機,也叫冷萃酸奶過濾器、希臘酸奶脫乳清壓榨機,是專門通過物理加壓過濾分離酸奶乳清、制作固體干噎酸奶的專用設(shè)備。(食品加工機械廠家Tel:150*0646-5106)
普通酸奶含水量高、質(zhì)地稀,而干噎酸奶需要脫去大部分乳清,形成緊實、可掰著吃、倒置不流的干巴口感,只靠重力過濾耗時久、脫水不均勻,壓榨機通過彈簧、螺桿、氣動/液壓加壓,大幅提升脫水效率,是家庭愛好者、酸奶吧、乳制品加工廠的核心工具。
設(shè)備整體分為濾腔、過濾介質(zhì)、加壓裝置、乳清收集倉四部分:
1. 將發(fā)酵完成的冷卻酸奶裝入鋪好100目專用濾布的內(nèi)腔;
2. 先依靠重力自然瀝出表層乳清4–6小時;

3. 通過彈簧壓板、旋轉(zhuǎn)螺桿、氣動/液壓系統(tǒng)均勻向下施壓,乳清穿過濾布流入下層接液倉,酪蛋白固體被截留;
4. 梯度控壓,避免壓力過大破壞酸奶組織結(jié)構(gòu),最終得到高固形物干噎酸奶。
使用干噎酸奶壓榨機的好處
1. 口感可控:輕壓做濃稠希臘酸奶,重壓做出能切塊、手撕的及致干噎酸奶,滿足不同售賣、食用需求;
2. 效率翻倍:純重力過濾需要2–3天,加壓壓榨12–24小時即可完成,商用大幅縮短備貨周期;
3. 出品穩(wěn)定:手動重物壓榨受力不均,邊緣干、中間稀,機械壓板全域施壓,整塊酸奶干濕一致;
4. 營養(yǎng)高濃縮:脫去多余水分,蛋白質(zhì)、鈣含量翻倍,低脂健康,適配當下減脂、健身消費市場;
5. 一物多用:除干噎酸奶外,還可制作奶酪、奶豆腐、labneh酸奶奶酪、果蔬過濾等,提升設(shè)備利用率。
干噎酸奶壓榨機 冷萃酸奶 干巴酸奶生產(chǎn)線
























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