牛奶巴氏殺菌罐 低溫滅菌罐 鮮奶殺菌設(shè)備
巴氏殺菌(Pasteurization)是一種通過加熱處理來殺死食品(主要是液體)中的有害微生物(如細(xì)菌、病毒、寄生蟲等)的技術(shù),同時盡量保留食品的營養(yǎng)和風(fēng)味。它的名稱來源于法國微生物學(xué)家路易·巴斯德(Louis Pasteur),他在19世紀(jì)60年代發(fā)明了這一方法,初用于防止葡萄酒和啤酒變質(zhì),后來廣泛應(yīng)用于牛奶、果汁等其他食品。(食品加工機(jī)械廠家Tel:150*0646-5106)

巴氏殺菌罐設(shè)備參數(shù):
型號:YH-500
容量:500L
電壓:220V/50HZ
加熱功率:24kw
外形尺寸:1300*1100*1850mm
重量:270kg
巴氏殺菌罐一個美味的奶制品,比如酸奶、奶疙瘩、奶酪、奶皮子,這些所有的奶制品,不是一個步驟就能完成的,大批量的生產(chǎn)也不是一臺機(jī)器就可以完成的。我們現(xiàn)在看到的圖片上的這一些設(shè)備,都是制作奶制品用到的設(shè)備。巴氏殺菌罐就是其中的一個機(jī)器,這個機(jī)器的作用就是殺菌,除了這個作用,鑒于它帶有的加熱功能,可以控制加熱的溫度,又可以用在均質(zhì)前的預(yù)熱上,也可以用在預(yù)冷后的發(fā)酵上,也可以通過夾層內(nèi)水的更換成冷卻的罐子。
巴氏殺菌罐可選擇蒸汽加熱,蒸汽加熱需要車間有鍋爐可以產(chǎn)生蒸汽,也可以有蒸汽發(fā)生器,或是蒸汽管道,都能用這種加熱方式的殺菌罐;可以選擇電加熱,只需要有電就可以,小容量的殺菌罐,功率小,一般有6kw的加熱功率,加上0.37kw的攪拌功率,220V的單相電壓就能帶起來。如果需要大容量殺菌罐,就需要用到380V電壓;可定制出口電壓。
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