脫水蔬菜專用微波殺菌設(shè)備

微波殺菌設(shè)備殺菌均勻、效率高；殺菌后的產(chǎn)品色香味穩(wěn)定；微波滅菌可與上下游設(shè)備聯(lián)機運行，使物料在綫滅菌，實現(xiàn)了生產(chǎn)的聯(lián)動化和生產(chǎn)操作的自動化。其性能和特點如下：

1、殺滅脫水蔬菜中的細(xì)菌(包括菌、大腸菌群、霉菌)，細(xì)菌殺滅率可達(dá)90-99.5% 。

2、殺菌過程可以和生產(chǎn)工藝相結(jié)合，既殺菌又脫水，可以省卻生產(chǎn)中原有的二次烘干工藝，微波殺菌后，細(xì)菌和水份都可達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求。殺菌后產(chǎn)品原有的色香味不發(fā)生任何變化。

3、與輻照比的優(yōu)點為：

(1)方便，設(shè)備可以在車間安裝，可以和生產(chǎn)綫連接，使用方便；(2)安全：殺菌過程不產(chǎn)生任何有毒有害的物質(zhì)，出口不受任何限制。(3) 殺菌成本較低。

4、專用隧道式微波殺菌設(shè)備性能：

(1)微波工作頻率：2450MHz；電源輸入、電壓：五線三相，380±5% V；微波泄漏量：符合國家安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和本公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。物料進(jìn)出口寬×高：800×70mm；傳送帶寬度為700mm，傳送為聚四氟乙烯布帶，防跑偏結(jié)構(gòu)，速度連續(xù)可調(diào)；

(2) 微波分布特殊：處理箱分升溫段和恒溫殺菌段，可快速升溫和恒溫長時間殺菌。

(3)設(shè)備設(shè)有自動控制系統(tǒng)以控制殺菌溫度、殺菌時間和殺菌效果。