五谷雜糧微波烘烤設備簡介
 

　　微波+紅外有機組合使用，用現(xiàn)代設備模擬傳統(tǒng)復烘工藝，避免微波烘焙的加熱均勻性不足和口感問題，替代傳統(tǒng)設備，環(huán)保無污染，速度快效果好。微波烘烤的豆類食品，香脆可口顆粒飽滿，色澤自然，外形美觀，且具有殺蟲功效，微波穿透物料內外同時加熱，無需熱傳導，微波能的生物效應可有效實現(xiàn)大豆脫星，溫度可控，即可低溫烘干也可以高溫熟化，全自動控制，溫度、功率、傳動速率可調，微波烘烤設備全不銹鋼制造，符合食品生產(chǎn)標準。
 

五谷雜糧微波烘烤設備概述
 

　　微波焙烤的同時，伴隨殺菌效應。微波殺菌是在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下進行的，相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內獲得滿意的殺菌作用。一般的殺菌溫度在80℃左右，處理時間在3～5分鐘，使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無級調節(jié)，不存在熱慣性，可即開即停，簡單易控。改善生產(chǎn)環(huán)境。微波設備無余熱輻射、無粉塵、無噪音、無污染，易于實現(xiàn)食品衛(wèi)生的檢測標準。膨化效果明顯，達到膨化的目的。低溫殺菌、營養(yǎng)成分損失少。微波殺菌是在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下進行的，相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內獲得滿意的殺菌作用。一般的殺菌溫度在80℃左右，處理時間在3～5分鐘保持其營養(yǎng)成分。微波設備大小,產(chǎn)量多少,可根據(jù)客戶產(chǎn)量物料含水量來定做。
 

　　五谷雜糧等糧食從烘干、烘焙、烘烤、殺菌、熟化等工序代替了傳統(tǒng)的熟化、烘烤、烘干、殺菌等不同設備的一種新新型設備。主要適用于雜糧，大豆，花生，瓜子，大米，人造米，核桃，豆類、芝麻、高粱、燕麥、薏米、花生，五谷雜糧、及堅果、核桃、開心果、紫薯丁、棗片等。