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產(chǎn)品型號100型
品 牌其他品牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
塑料機(jī)械網(wǎng)采購部電話：0571-88918531
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更新時間：2025-02-14 10:40:45瀏覽次數(shù)：270次
聯(lián)系我時，請告知來自 塑料機(jī)械網(wǎng)凍肉絞肉機(jī) 大型商用絞肉設(shè)備 不銹鋼鮮肉絞肉機(jī)是肉類加工企業(yè)在生產(chǎn)過程中將原料肉按不同工藝要求加工規(guī)格不等的顆粒狀肉餡，廣泛適用于各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸子、咸味香精、寵物食品和其他肉制品等行業(yè)。
凍肉絞肉機(jī) 大型商用絞肉設(shè)備 不銹鋼鮮肉絞肉機(jī)
絞肉機(jī)（食品加工機(jī)械廠家Tel：150*5447-0262）是肉類加工企業(yè)在生產(chǎn)過程中將原料肉按不同工藝要求加工規(guī)格不等的顆粒狀肉餡，廣泛適用于各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸子、咸味香精、寵物食品和其他肉制品等行業(yè)。
本機(jī)采用雙刀三孔板結(jié)構(gòu)，凍肉在不用解凍狀態(tài)下直接通過絞籠-預(yù)切板—絞好刀—粗孔一絞刀—小孔(紋內(nèi)要求所需的孔徑)一出料，肉料通過絞大孔再小孔，使絞肉非?？焖?，避免了象普通絞肉機(jī)那種肉塊直接絞小孔出來肉料造成回留。
凍肉絞肉機(jī)具有速度快、效率高，可以24小時不間斷使用的特點， 對餡料具有升溫慢，不變色，不破壞蛋白質(zhì)，不影響產(chǎn)品口感的作用。另外，凍肉絞肉機(jī)絞出來的肉下步工序直接進(jìn)入真空抖餡機(jī)進(jìn)行攪拌，對腸類產(chǎn)品特別好，不爆皮，不掉落，不變色的，主要的口感會加強(qiáng)很多。
絞肉機(jī)工作原理：
工作時利用轉(zhuǎn)動的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用將原料肉切碎，并在螺桿擠壓力的作用下，將原料不斷排出機(jī)外?？筛鶕?jù)物料性質(zhì)和加工要求的不同，配置相應(yīng)的刀具和孔板，即可加工出不同尺寸的顆粒，以滿足下道工序的工藝要求。
性能及優(yōu)點：
1.主機(jī)SUS304不銹鋼制作，防水電器按鈕。
2.動力強(qiáng)，適用范圍廣，生產(chǎn)效率高，采用SUS304不銹鋼材質(zhì)，光亮平整，易于清洗。
3.絞籠為精密鑄造工藝鑄造，無砂眼，外表光滑，便于清洗，設(shè)計合理，肉料溫升低，利于保鮮。
4.轉(zhuǎn)速高，運(yùn)行平穩(wěn)，噪音低，出料快，工作效率高，絞龍軸導(dǎo)程大、入料口大、進(jìn)料通暢、生產(chǎn)效率高。
5.正反轉(zhuǎn)功能，使絞肉機(jī)阻塞可能性為零。
凍肉絞肉機(jī) 大型商用絞肉設(shè)備 不銹鋼鮮肉絞肉機(jī)
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