飲用水、純凈水處理

（1）臭氧進行飲用水消毒原理

臭氧可與細菌細胞壁脂類雙鍵反應，穿入菌體內部，作用于脂蛋白和脂多糖，改變細胞的通透性，從而導致細胞溶解、死亡。

（2）臭氧消毒技術運用在飲用水消毒中的*性

純凈水、飲料廠等飲用水生產部門在我國目前普遍使用氯劑消毒。而使用氯消毒有嚴重的二次污染問題存在。1973年起，荷蘭、加拿大、美國等國相繼發(fā)現用氯消毒後的自來水中會產生鹵代有機物（氯仿、氯胺等），經動物實驗證明有致癌危險。況且氯消毒易受溫度和PH值影響。余氯還會影響飲用水的口感，特別對于飲料用水，于氯會使碳酸飲料等飲料制品產生氯的臭味，并使飲料中的95精、色素發(fā)生氧化，影響產品質量。臭氧具有比氯更強的氧化消毒能力，不但可以較地殺菌消毒，而且可以降解水中含有的有害成分；