間歇式乳化機通過轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)使轉(zhuǎn)、定子之間形成壓降，物料吸入轉(zhuǎn)定子；轉(zhuǎn)子較高的線速度，使物料在轉(zhuǎn)、定子間隙之間經(jīng)過強烈剪切、離心擠壓、撞擊破碎、液層摩擦、湍流均勻之后飛射出去，在多種不同方向力的作用下