系水力是肉質(zhì)的重要性狀,直接影響肉品加工的產(chǎn)量,也影響肌肉的嫩度。肌肉系水力的高低,取決于宰后肌肉的PH。國內(nèi)通常采用加壓重量法來度量肌肉失水率,以估計肌肉的系水力,即失水率越高,系水力越低。系水力(%)=(壓前肉樣重-壓后肉樣重)÷壓前肉樣重。系水力:指肌肉蛋白質(zhì)在外力作用下保持水分的能力采用貯存損失、熟肉率及失水率測定肌肉的系水力。MAEC-18肉品系水力測定儀是食品包裝廠家、商檢、大學、科研等部門的理想檢測設備。
MAEC-18肉品系水力測定儀產(chǎn)品特點:
1、采用高精度測力傳感器,出廠時準確度控制在<0.5%,優(yōu)于iso標準的±1%。<>
2、精密滾珠絲桿傳動,鋁合金面板,優(yōu)質(zhì)不銹鋼上、下壓板及合理的設計,保證該儀器經(jīng)久耐用。
3、觸摸屏中文顯示,友好人機界面操作??稍O定壓力對樣品進行加壓,當加壓到設定的時間或變形量時,儀器自動停機,實現(xiàn)全自動完成測試。具有測試數(shù)據(jù)統(tǒng)計處理功能,微型打印機輸出。
主要技術參數(shù)
測量范圍:(0~1000)N或( 0~100) kg
分辨力:0.1N 或0.01 kg
準確度:±1%
試驗速度:(1~100) mm/min
返程速度:(1~100) mm/min
上下壓板平行度:<0.05mm<>
加壓時間:(1~3600)s
變形量:(1~70)mm
上下壓板zui大距離:≥70mm
外形尺寸(長×寬×高):
約290mm×303mm×392mm
質(zhì)量:約30kg
電源:AC 110~240V,50Hz




















富民县|
双牌县|
凤凰县|
新乐市|
榆中县|
三河市|
昔阳县|
闸北区|
神池县|
宁乡县|
吉林省|
长宁区|
都昌县|
天台县|
涡阳县|
庆云县|
离岛区|
灵武市|
常熟市|
黔江区|
奉新县|
锡林浩特市|
奉新县|
博乐市|
清水河县|
铁力市|
桐柏县|
拉萨市|
信阳市|
石台县|
德令哈市|
张家界市|
塔河县|
钟祥市|
洛阳市|
章丘市|
剑阁县|
岳普湖县|
赤壁市|
申扎县|
湟中县|